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Santo Domingo. – El sector alimenticio está experimentando una transformación impulsada por consumidores que, cada vez más, solicitan alternativas más naturales, saludables y sostenibles.
En este marco, Puratos, empresa multinacional belga con más de un siglo de historia y operación en más de 100 naciones, refuerza su compromiso con la innovación responsable y el bienestar, consolidando su estrategia global de Salud y Bienestar.
Tras más de treinta años de presencia en la República Dominicana, la compañía se ha posicionado como un socio estratégico para los panaderos y pasteleros del país, proporcionando ingredientes y soluciones que elevan el perfil nutricional de sus productos sin sacrificar calidad ni sabor.
“El 62 % de los consumidores actuales demanda alimentos más saludables que, además de ser deliciosos, contribuyan a su bienestar y al del planeta. Eso nos impulsa a innovar con mayor responsabilidad”, señaló Manuel García, director general de Puratos Dominicana.
Una de las tendencias más apreciadas en esta evolución es la masa madre, método tradicional que ha vuelto a ganar popularidad por sus ventajas: mejor digestibilidad, intensificación del sabor y prolongación de la frescura. Paralelamente, Puratos promueve opciones con menor contenido de azúcar, sin grasas trans y elaboradas a base de granos integrales, que actualmente constituyen una porción significativa de su portafolio local.
La estrategia de Puratos se sustenta en tres pilares clave:
Desde el Caribe, Puratos no solo refuerza la oferta local, sino que fomenta el intercambio de conocimientos con artesanos, emprendedores y cadenas de distribución de toda la zona, consolidándose como un centro neurálgico de innovación en panadería saludable.
Puratos es una compañía internacional que brinda una gama completa de ingredientes y servicios para la panadería, la pastelería y el chocolate.
Fundada en Bélgica en 1919, la empresa está presente en más de 100 países y colabora con artesanos, minoristas y compañías industriales para convertir las tradiciones alimentarias en soluciones innovadoras enfocadas en la salud, el bienestar y la sostenibilidad.
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