El presidente de Confecomercio, Gilberto Luna, afirmó que existe “una crisis mayúscula en la comercialización del pollo”, mientras que el director general de Ganadería, Abel Madera Espinal, niega un aumento en el precio de la carne de cerdo.
La Confederación del Comercio de Provisiones y Pymes de la República Dominicana expresó su preocupación por lo que consideran un desabastecimiento en la comercialización del pollo y una tendencia al alza en su precio durante la temporada navideña.
El presidente de la Confederación, Gilberto Luna, manifestó que el gremio está alarmado por el aumento registrado en la canasta familiar y afirmó que actualmente existe “una crisis mayúscula en la comercialización del pollo en el país”.
Sostuvo que el Gobierno y el Ministerio de Agricultura “no aciertan”, ya que desde hace varios días hay un gran desabastecimiento de pollo en los mercados, lo que ha provocado un fuerte incremento en el precio de la libra de pollo, que aseguró supera los RD$125 en algunas regiones del país.
Luna indicó que los mercados están desabastecidos, por lo que se prevé que para la cena de Navidad la libra cueste hasta 200 pesos.
“Esto sucede porque es un Gobierno sin planificación, y el Ministerio de Agricultura parece ser una herencia que le dejaron al actual incumbente, quien no ha hecho más que destruir el sector agropecuario por su mala gestión, que he sabido por todo el mundo, menos por las autoridades del Palacio Nacional”, aseguró Luna en una nota enviada a los medios de comunicación.
Por otro lado, la Dirección General de Ganadería aseguró que ha tomado todas las medidas necesarias para garantizar una comercialización justa de la carne de cerdo durante la temporada navideña.
El director general de Ganadería, Abel Madera Espinal, afirmó que la institución ha implementado todas las acciones necesarias para asegurar un comercio digno en esta época de pascuas.
Ante la reciente denuncia de algunos porcicultores nacionales, quienes lamentaron problemas para obtener el permiso que les autorice trasladar cerdos al mercado, señalando que el costo de los permisos no representaba inconvenientes, pues, según declaraciones, oscila entre RD$100 y RD$150 la libra, y argumentaron que el manejo de la Peste Porcina Africana no era el adecuado, generando dificultades para ellos en el país, Madera Espinal respondió que el proceso está bastante perfeccionado, al punto de reducir los plazos a días u horas.
“Realmente eso se ha optimizado mucho y se están dando resultados hasta en 24 horas”, respondió al Listín Diario, advirtiendo sobre algunos casos de comerciantes que operan sin documentación y buscan evadir la secuencia establecida.
Asimismo, afirmó que para este período navideño 2025 hay cerdos criollos suficientes, con una producción que supera la del año pasado. Se recuerda que hace unos días el presidente de la federación, Iván García, informó que el 85% de la carne de cerdo que se consume a nivel nacional es importada, con precios más accesibles que los locales.
La incidencia de la peste porcina africana en este producto no representa ningún riesgo nacional, según su consideración, debido a los controles de erradicación realizados, que han logrado un abastecimiento adecuado en el mercado.
“No está afectando el comercio en lo absoluto. Los productores de cerdo están al día con sus pruebas y se está sacando buena cantidad de cerdo esta semana y la próxima para abastecer el mercado”, argumentó.
El director de Ganadería, Abel Madera Espinal, negó rotundamente un posible aumento en el precio de la carne de cerdo, señalando la estabilidad que ha mantenido en los últimos años, donde, según sus cálculos, el kilo ronda los RD$150 y RD$155.
Mientras tanto, los criadores de cerdo señalaron un impacto tras una supuesta reducción del 80% en su población, estimando que la libra de cerdo asado rondará los RD$700.
De acuerdo con los precios fijados por la Federación de Comerciantes, la pierna de cerdo importada estará entre RD$105 y RD$110 la libra, mientras que en supermercados y colmados se encuentra entre RD$120 y RD$130; la pierna de cerdo criollo, a 115 pesos la libra y en supermercados y colmados a RD$135. Este contenido fue hecho con la asistencia de una inteligencia artificial y contó con la revisión del editor/periodista.
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