Fuente: Alba Boix/alba_boix@elperiodicomediterraneo.com
Video: Último día del Mercat Gastronòmic en la Festa de la Carxofa de Benicarló
Este domingo, Benicarló puso fin a los eventos principales de la Festa de la Carxofa tras un fin de semana repleto de actividades centradas en el Mercat Gastronòmic y la Fira de Proximitat. Miles de residentes y turistas provenientes de distintos puntos de España no quisieron perderse esta celebración dedicada a la hortaliza estrella con denominación de origen protegida.
Desde la asociación local de restauración calculan que se han servido más de 30.000 raciones de tapas y pinchos en los diversos puestos situados en el paseo Ferreres Bretó. Iván Alemán, presidente de la asociación, asegura que la “valoración es muy positiva, ha venido muchísima gente a pesar del frío”. Además, destaca que las jornadas de pinchos, que también concluyeron este domingo, “han sido todo un éxito y las cerramos con muy buen sabor de boca”.
Mercat Gastronòmic
El paseo Ferreres Bretó, junto con las plazas de San Bartolomé y Constitución, se transformaron durante el fin de semana en el núcleo gastronómico de la localidad. Durante estos días, se realizaron actuaciones musicales, talleres para niños, cocina en directo y degustaciones de productos culinarios. En la feria de proximidad participaron 41 artesanos y productores procedentes de varias zonas de Castellón y Tarragona, ofreciendo productos kilómetro cero.
El área municipal de Turismo, liderada por Inma Calvet, y la de Artes Escénicas, bajo la dirección de Carlos Delshorts, apostaron por mantener este innovador formato gastronómico que dura dos días. El chef Carlos Vericat, del restaurante Mar Blava by Vericat, celebra que “antes ya era una fiesta consolidada, pero ahora se ha profesionalizado aún más y hemos convertido la Festa de la Carxofa en uno de los eventos gastronómicos más importantes a nivel nacional”.
Jornadas gastronómicas
Tras finalizar las jornadas del pincho, Benicarló dio inicio a las jornadas gastronómicas el domingo pasado, que continuarán hasta el 1 de marzo. En esta edición participan 23 restaurantes que ofrecerán menús basados en la Alcachofa DOP de Benicarló con precios entre 28 y 48 euros. Los establecimientos participantes son Can Bolo, Sant Gregori, San Rafael, El ocho, Enigma by Enmi, La Antigua, Kilómetro 0, CIPFP Benicarló, La Caleta, Chuanet, Pulpería Lucense, Neptuno, Náutica, El Cortijo, Frexes, La Fábrica, La Mar de Bo, Hogar del Pescador, L’Arena de Giovanni, Mare Meua, Pau, La Parreta y Mar Blava by Vericat.
Clausura de la XXXIII edición
Además de las jornadas gastronómicas, esta edición XXXIII de la Festa de la Carxofa contará con la torrà popular de alcachofas y el I Congreso Nacional de la Alcachofa.
El sábado 21 de febrero tendrá lugar en la plaza de la Constitución el multitudinario evento para degustar alcachofas a la brasa. Una semana después, los días 27 y 28 febrero se celebrará el I Congreso Nacional de la Alcachofa en el Magatzem de la Mar organizado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Alcachofa de Benicarló.
Este contenido fue hecho con la asistencia de una inteligencia artificial y contó con la revisión del editor/periodista.
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