Fuente: Listin diario
El cardiólogo Ernesto Díaz Álvarez, reconocido como Maestro de la Medicina en República Dominicana, resaltó la relevancia del aguacate para la salud del corazón y la prevención de la catarata.
En su artículo titulado: El aguacate y el corazón, este prestigioso cardiólogo se refiere a recientes investigaciones que confirman los beneficios de esta fruta.
A continuación, se presenta el texto completo de su artículo.
El aguacate ha sido considerado el alimento más perfecto del mundo.
Durante la época de la conquista, los españoles lo denominaron “fruta del paraíso” y también se le conoce como mantequilla verde.
El doctor Daniel J. Amea, psiquiatra y experto en imágenes cerebrales, además de autor bestseller del The New York Times con su obra “Cambia tu cerebro, cambia tu vida”, incluye al aguacate entre los alimentos más importantes para prevenir la enfermedad de Alzheimer.
Esta fruta posee un elevado contenido de fibra y es rica en grasas saludables mono y poliinsaturadas, vitaminas A, C, D, E, K y del complejo B, además de potasio. Asimismo, contiene una gran cantidad de ácido omega 3, considerado clave para mantener un corazón saludable; también aporta ácidos grasos como los omegas 9, 7 y 6.
Recientemente se ha descubierto que el aguacate posee altos niveles de carnitina, un aminoácido que participa en el metabolismo del músculo cardíaco y que está siendo empleado con éxito en el tratamiento de cardiopatías infantiles. Además, gracias a su contenido energético y aporte de proteínas y minerales, se utiliza en terapias para afecciones coronarias.
El aguacate contribuye a disminuir tanto el colesterol total como el colesterol LDL o “malo”, reduce los triglicéridos, eleva el colesterol HDL o “bueno”, previene y controla la aterosclerosis (endurecimiento arterial), evita infartos al miocardio, regula la diabetes tipo 2 y promueve un corazón sano, una mente despierta y buena visión.
Según el Instituto Nacional de la Oficina de la Salud de los Suplementos Dietéticos, esta fruta favorece el desarrollo óptimo de células y tejidos durante etapas de rápida división celular como la infancia y el embarazo debido a su contenido en folato (vitamina B). Este nutriente también es fundamental para metabolizar la homocisteína, un factor emergente en riesgo cardiovascular.
Además, contiene luteína, un carotenoide natural que protege contra cataratas y degeneración macular, principal causa de ceguera en mayores de 65 años.
El aguacate es una fuente importante para la producción de aceite utilizado en cosmética, alimentación, industria y farmacia. También aporta vitaminas A, C, E, tiamina (vitamina B1), calcio, hierro, magnesio, zinc y otros minerales. Se considera uno de los alimentos naturales más completos por sus valiosas propiedades nutritivas.
Este contenido fue hecho con la asistencia de una inteligencia artificial y contó con la revisión del editor/periodista.
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