Fuente: Hoy Digital
Ciudad de México.- Frente al escenario inflacionario que afecta a numerosos países, la chef Maru Toledo, egresada en Administración de Empresas por la Universidad Autónoma de Guadalajara (UAG) y autora de 28 libros de gastronomía, recomienda implementar nuevas tácticas para proteger el presupuesto sin renunciar a la calidad alimentaria.
“La realidad es que actualmente las familias deben gastar más y, en nuestra Área Metropolitana, los precios han subido mientras que la calidad de los productos ha disminuido. Es necesario aprender, adaptarse, conocer y experimentar, dando preferencia a lo local”, declaró Toledo.
La experta propone explorar opciones en mercados locales y modificar las costumbres de compra como un método eficaz para enfrentar el aumento en los costos de los alimentos durante esta época.
Entre sus consejos se encuentran planificar los menús con anticipación, tener claro el presupuesto disponible, elegir ingredientes simples y asequibles, además de comparar precios en diferentes tiendas.
También sugiere fortalecer la relación con vendedores de confianza, como carniceros, pescaderos o verduleros, lo cual puede ayudar a obtener mejores precios y productos de mayor calidad.
De igual manera, invita a los consumidores a preferir las compras en comercios tradicionales o cercanos, donde además de encontrar precios más competitivos, es posible conocer el origen de los productos.
Por último, la chef resaltó la importancia de mantener buenas prácticas de higiene y conservación de alimentos, reiterando su llamado a apoyar al comercio local como una manera de impulsar la economía y conseguir mejores opciones para el consumo.
“Recuerden lavar bien todo, cuidar la calidad, temperatura y sabor de los productos y no dejar de favorecer al comercio local. Conozcan la historia detrás de cada lugar y hagan amigos”, concluyó.
Este contenido fue hecho con la asistencia de una inteligencia artificial y contó con la revisión del editor/periodista.
Agregar Comentario