Fuente: as
Originario de Getafe (Madrid), nació en 2002. Actualmente cursa un doble grado en Periodismo y Comunicación Audiovisual en la UC3M. Ha descubierto en la escritura digital un espacio ideal para narrar historias. En octubre de 2024 se incorporó al Diario AS como redactor becario en Tikitakas.
El sector alimenticio es uno de los más complejos, dado que la mayoría de sus productos pueden resultar perjudiciales para nuestra salud si se consumen de manera continuada a corto, medio o largo plazo. Esta realidad también afecta a ciertas frutas, como sucede con las manzanas.
Jaume Fontanals, especialista en microbiota y divulgador activo en redes sociales, publicó un vídeo en TikTok donde explica por qué esta fruta puede ser dañina para el organismo: “¿Sabías que una cosa tan simple como es la manzana puede ser tu peor enemiga?”, plantea el profesional de la salud.
“Esto sucede porque esta fruta contiene sorbitol y fructosa, ambos absorbidos por el intestino a través del mismo transportador, llamado GLUT-5”, detalla Jaume, quien añade que debido a estas dos sustancias la manzana absorbe más sorbitol: “El transportador queda saturado por el sorbitol”, señala.
En relación con la fructosa, Jaume Fontanals puntualiza: “La fructosa permanecerá en el intestino y las bacterias que allí habitan fermentarán esa fructosa, lo que puede provocar síntomas como distensión abdominal e incluso diarreas. Es similar a tener una intolerancia a la fructosa, aunque en realidad no se debe solo a ella, sino a la combinación de sorbitol y fructosa que tu cuerpo no puede procesar adecuadamente”, finaliza.
El vídeo, que ha alcanzado decenas de miles de reproducciones, más de veinte mil ‘likes’ y numerosos comentarios, ha generado interés entre muchos usuarios, quienes no han dudado en cuestionar las afirmaciones del experto en microbiota, señalando que actualmente casi ningún alimento parece seguro para consumir.
Este contenido fue hecho con la asistencia de una inteligencia artificial y contó con la revisión del editor/periodista.
Agregar Comentario