Un análisis muestra que las personas que comen menos de 8 horas al día tienen un 91% más de riesgo de muerte por enfermedad cardiovascular El ayuno intermitente implica restringir la dieta diaria a un período de 4 a 12 horas y no comer nada más durante el resto del día. La mayoría de las personas que siguen esta dieta comen durante 8 horas y ayunan durante 16 horas. Ahora, un estudio de 20.000 adultos ha descubierto que aquellos que limitan la comida a menos de ocho horas tienen un 91 por ciento más de probabilidades de morir de enfermedad cardiovascular que aquellos que comen de 12 a 16 horas al día.
Los resultados de este estudio preliminar fueron presentados el lunes en las Sesiones Científicas Cardiometabólicas y Estilo de Vida 2024 de la American Heart Association, una reunión anual celebrada esta semana en Chicago, y durante ese tiempo se presentarán las últimas investigaciones sobre salud, felicidad y estilo de vida. Limitar la alimentación diaria a periodos cortos de tiempo, como ocho horas al día, se ha popularizado en los últimos años como forma de perder peso y mejorar la salud del corazón, advierte Víctor en el circuito, pero lo cierto es que los efectos a largo plazo aún se notan. desconocido.
Wenze. Zhong, autor principal del estudio y jefe del departamento de epidemiología de la Universidad de Medicina Jiao Tong de Shanghai, China. Para averiguarlo, los autores realizaron un estudio de 20.000 adultos, examinaron información sobre los hábitos alimentarios de los participantes en la Encuesta Nacional Anual de Examen de Salud y Nutrición (NHANES) de 2003 a 2018 y la compararon con datos de personas que fallecieron.
Estados Unidos de 2003 a 2019 El análisis encontró que las personas que comían menos de ocho horas al día tenían un 91% más de riesgo de muerte por enfermedad cardiovascular, y también observó un mayor riesgo de muerte cardiovascular en personas con enfermedades cardíacas o cáncer. Entre las personas con enfermedades cardiovasculares, comer menos de 10 horas al día se asoció con un 66% más de riesgo de muerte por enfermedad cardíaca o accidente cerebrovascular. Por el contrario, la restricción de tiempo no redujo el riesgo general de muerte por cualquier causa, mientras que comer más de 16 horas al día se asoció con un menor riesgo de muerte en personas con cáncer.
‘Nos sorprendió descubrir que las personas que seguían un horario de alimentación restringido de ocho horas tenían más probabilidades de morir de enfermedades cardiovasculares’, admite Zhong. Aunque este tipo de dieta es popular debido a sus posibles beneficios a corto plazo, nuestra investigación muestra claramente que, en comparación con un horario de alimentación típico de 12 a 16 horas por día, enfatizó, los intervalos de alimentación más cortos no se asociaron con una esperanza de vida más larga. .
Con base en estos hallazgos, Zhong dijo que es esencial que los pacientes, especialmente aquellos con enfermedades cardíacas o cáncer, sean conscientes de la relación entre el período de ocho horas para comer y un mayor riesgo de muerte. . Alrededor de 20.000 adultos con una edad promedio de 49 años (la mitad hombres y la mitad mujeres) participaron en el estudio y fueron seguidos durante 8 a 17 años.
El 73,3% de los participantes eran blancos, el 11% eran hispanos, el 8% eran negros y el 6,9% eran de otras razas, incluida la mestiza. En general, esta investigación sugiere que la restricción de tiempo puede tener beneficios a corto plazo pero efectos secundarios a largo plazo, dice Christopher D. Gardner, profesor de medicina de la Universidad de Stanford (California).
Sin embargo, los autores reconocen las limitaciones del estudio, por lo que en el futuro es necesario agregar información adicional sobre la calidad nutricional de las dietas de los diferentes subgrupos de participantes y más información para comparar. Se clasificaron las características demográficas y basales de los grupos. en diferentes grupos.
período de restricción dietética. Además, los autores advierten que al incluir información dietética autoinformada, los participantes del estudio pueden cometer errores u omisiones causados por la memoria.
