Boar’s Head es una empresa de delicatessen y quesos que identifica sus productos Tengo una cabeza de jabalí. Fue fundada hace 119 años en Brooklyn-NY y actualmente tiene su sede en Sarasota, Florida. Además de Estados Unidos, la empresa también vende sus productos en República Dominicana, Panamá y México.
Entre los productos de la empresa se encuentran jamón Selva Negra, roast beef, salchichas italianas, embutidos, fiambres, quesos, hummus, condimentos, sopas, carnes asadas, rábano picante y mostaza. Ahora han retirado del mercado más de 7 millones de libras de carne relacionadas con el brote.
Con estos nuevos pacientes, Nueva York parece ser el estado con el mayor número de casos reportados. Se presenta con dolores de cabeza y dolores musculares, fatiga, confusión, pérdida del equilibrio, rigidez en el cuello, fiebre e incluso convulsiones.
L Los brotes se han relacionado con carnes como el pavo, la paté de hígado y las lonchas. jamón. en el mostrador de delicatessen.
Cualquier persona que tenga síntomas de enfermedad y haya comido recientemente rebanadas de delicatessen debe comunicarse con un profesional de atención médica de inmediato.
La listeria puede ser más peligrosa en mujeres embarazadas , que pueden sufrir abortos espontáneos o partos prematuros. También en personas de 65 años o más o en personas inmunocomprometidas. Para el resto de la población, la enfermedad generalmente no es grave.
Los CDC estiman que el brote es la tercera causa principal de muerte por enfermedades transmitidas por alimentos o intoxicación alimentaria en EE. UU.; Se estima que 1.600 personas contraen listeriosis cada año, y alrededor de 260 mueren a causa de ella.
En la Gran Manzana, donde residen casi un millón de dominicanos, decenas de miles de empresas venden diversos productos Boar’s Head. .
