Agencia.- Los fumadores actuales y anteriores pueden reducir el riesgo de enfisema si consumen una dieta nutritiva basada en plantas. Los investigadores dicen que las personas con antecedentes de tabaquismo y que siguen una dieta basada en plantas tienen un riesgo 56% menor de enfisema que aquellos que comen más carne. Además, cuantas más frutas y verduras haya en la dieta, menor será el riesgo de enfisema.
Identificar estos factores modificables, como la dieta, es clave, dijo la investigadora principal Mariah Jackson, dietista registrada y profesora asistente en el Centro Médico de la Universidad de Nebraska. Ayuda a reducir el riesgo de desarrollar enfermedad pulmonar crónica en personas con antecedentes de tabaquismo. .
Jackson añadió que los hallazgos son consistentes con estudios previos que muestran una asociación entre la elección de alimentos de un individuo y la salud pulmonar, incluida la reducción de las sibilancias en los niños y las tasas más bajas de incidencia de asma en niños y adultos. En este estudio, los investigadores siguieron a más de 1.700 participantes en un estudio a largo plazo sobre salud cardiovascular, todos reclutados entre las edades de 18 y 30 años, y seguidos durante tres décadas. Todos eran fumadores o ex fumadores al año 20 del estudio y completaron cuestionarios que rastreaban su historial y la calidad de su dieta.
Más de 1.300 participantes se sometieron a tomografías computarizadas en el año 25 del estudio para ver si desarrollaban enfisema y otros problemas de salud. El enfisema, un tipo de EPOC, se produce debido a un daño irreversible a los alvéolos de los pulmones, lo que limita la cantidad de oxígeno que estos alvéolos pueden pasar a la sangre. Las personas se encuentran constantemente sintiendo falta de aire.
Los resultados mostraron que el riesgo de enfisema se redujo en un 34% a medida que la puntuación de la dieta basada en plantas de los participantes aumentó en una unidad. En otras palabras, el riesgo disminuyó a medida que comían más alimentos de origen vegetal. Estos hallazgos, publicados en Enfermedad Pulmonar Obstructiva Crónica: The Journal of the COPD Foundation, muestran que una dieta saludable puede ayudar a los fumadores, incluso a aquellos con dificultades para dejar de fumar.
Resultados publicados en revista especializada resaltan el impacto positivo de una alimentación saludable en fumadores y exfumadores (Ilustración Infobae) “Sabemos que la adherencia a largo plazo para dejar de fumar puede ser difícil y requerir tratamientos adicionales, como una dieta rica en nutrientes, basada en plantas, para ayudar a proteger la salud pulmonar. Se necesita investigación adicional para determinar cuándo es más probable que las elecciones de alimentos afecten la salud pulmonar, añadió Jackson, de modo que se puedan formular pautas y recomendaciones de salud pública, especialmente en niños y adultos jóvenes.
